Jedno zdravo, ukusno i brzo jelo.
Sastojci
- 20 gr. kvasca
- 150 ml. tople vode
- 3 kašike ulja
- 50 gr. spanaća
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašike soli
- 280 – 300 gr. brašna
- 150 gr. margarina
Fil
- 100 gr. feta sira
- 50 gr. mortadele/šunke
- 40 gr. sremske ili neke druge kobasice
Priprema:
U vanglicu stavite kvasac, toplu vodu, ulje i šećer, promešajte da se kvasac istopi, dodajte spanać ( ja sam kupila smrzmut u briketima, samo ga odledite) ponovo sve promešajte i dodajte polovinu brašna sjedinite a zatim dodajte so i polako dodajte ostatak brašna. Kad umesite lepo testo, vanglicu stavite u kesu i ostavite da nadolazi oko 30 minuta na toplom, bitno je da se udvostruči testo.
Kada je testo ovako lepo nadošlo, premesite ga i stavite na pobrašnjenu radnu površinu.
Testo tanko razvucite i narendajte oko 120 gr. margarina. Presavite testo kao na slici ( 2 puta).
Ostatak margarina narendajte po dužini.
Složite testo kao na slici i ostavite ga na toplom 15 – 20 minuta da nadolazi.
U jedan deo testa stavite pečurke. U drugi deo prstima izlomite fetu, naseckajte mortadelu i poređajte krugove sremske. Urolajte i secite na debljinu oko 2 cm.
Stavite pužiće u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviite da nadolazi 15 minuta i pecite u zagrejanoj rerni na 260 stepeni oko 15 – 20 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno.
